【纽约餐馆全评测】新式韩餐终于烧到了法拉盛！【持续更新中】

说起韩国菜，大家普遍想起来的就是传统的烤肉，豆腐汤，石锅拌饭之类的。但是，其实在年轻人喜欢的首尔弘大地区，各种新式的韩国料理可谓是遍地开花，深受韩国本土年轻人的欢迎，也让弘大美食街是风靡各国旅客的旅游圣地。终于，这股新式韩餐的热度也烧到了韩国移民不占少数的法拉盛。

Crispy Fried Chicken（Sweet & Chilli）: 你肯定会想，炸鸡有什么新鲜的？我吃之前也是这么想的，不过这家的炸鸡还可真不一样，鸡肉非常鲜嫩，酥脆的外皮裹着浓郁的酱汁，有些甜，有些辣。所以，没有个三两三，店家怎么敢在菜单的第一页显赫的印着“The Coop Chicken，The Most Delicious Tasting Chicken You've Ever Had”？评分9/10。

Crispy Fried Chicken（Korean Traditional）: 一样的好吃，只是酱汁味道偏咸，也没上面那款辣。我个人比较偏向上面甜辣的那款，不过纯粹是个人喜好问题了。评分：8.5/10。

Pork Rib Foudue: 芝士排骨在很短的时间内就在韩国掀起了一股热潮，蜜汁烤排骨，卷上一层层诱人芝士，再加上一点点韩式的辣椒pickle，吃起来就是香。有一点不足，就是排骨肉质稍微偏硬，也不够入味，应该再多炖煮一会。评分：8/10。

 JJsuaM：不知道为什么，八爪鱼和五花肉这两个看似不搭的食材，在辣酱的牵引下，就变得这么的搭配，一个口感劲道，一个口感香软，每次想起来都让人欲罢不能。不过菜码相对于22块的价格，有些太少了。喜欢吃这道菜的小朋友可以去Palisades Park的Chung Dam Dong吃，一大锅八爪鱼辣炒五花肉，非常实惠。不考虑菜码的评分：9/10。

Gratin: 芝士盖饭，下面是有些辣味的炒饭，上面是厚厚的烤芝士。芝士会中和掉一些辣味，而辣味又能突显芝士的香味。搅拌均匀，再配上一口五花肉辣炒八爪鱼，感觉就之身于首尔弘大一样。这道炒饭可是实施在在的“芝士就是力量”，如果不喜欢太浓的芝士味道的人，请绕行。评分：8/10。

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【纽约餐馆全评测】原来单单的猪排真的可以配饭？！【持续更新中】

作为一个忠实的中餐爱好者，我一直有一些自己的坚持。其中很重要的一条就是：如果吃一个简单的菜配饭套餐，那么菜一定要下饭才行！所以，基于这条原则，我内心对于猪排饭算是排斥的，所以就算是吃猪排，也一直只是咖喱猪排。不过尝试了Kingza王座幸福猪排后，算是一定程度上改变了我原来的想法。

厚切里肌猪排套餐：猪排炸的火候刚刚好，表皮的面包色泽金黄，口感酥脆，里面的猪肉软嫩多汁，更难得的是内外完全没有分离，一口咬下去，两种口感在口中交汇，融合的非常完美。再加上一点点柠檬汁，然后蘸上独家的猪排酱，配上一点过油的小葱，真实口口都融化少女心呀。每个套餐还附赠配饭小咸菜、微增汤、米饭、和一个小布丁。不过小咸菜的量真的非常少。建议立刻食用，不要放凉了，更不要点外卖。评分：8.5/10。

蘑菇猪排锅膳：这个创意菜真的就有些莫名其妙了。把猪排泡在汤里，完全丧失了炸猪排原有的爽脆口感，而且时间长了以后，猪排的外皮完全脱落，从汤里捞出来的样子也让人十分没有食欲。而且炸过的猪排纤维已经变得紧密，完全无法吸入汤味。汤倒是挺鲜，但是明显并不是蘑菇提鲜，更多是味精的味道。评分：4/10。

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