【纽约餐馆全评测】Vincent's clam bar，可能是长岛最好吃的Blue Point生蚝Bar【持续更新中】

1900年，意大利大饥荒，加之后来的战乱，大批的意大利人开始移民美国，也将意大利的美食带入了饮食文化匮乏的美国大陆，帮助美国的饮食从极其单调乏味变成了单调乏味。不过大多数华人对于意大利菜是非常不屑的，觉得意大利菜就是Pizza，Pasta，Salad，要不就是一股浓厚的Cheese或Tomato Sause的味道。但是尝试过Vincent's后，可能你也会和我一样，对于意大利菜会有些许改观。

House烤面包：作为一个面食爱好者，尝到这个面包的第一口，就彻底沦陷了。面包表皮脆而不硬，面包内心软而不黏，烤制火候掌握的真的是刚刚好。配上店独家腌制的Rosemary Seasoning和橄榄油，每一口都是扎扎实实的满足感。评分：9.0/10。

Blue Point生蚝：蓝点生蚝产自长岛南湾，肥厚多汁，美味无比，这也让它成为了维多利亚女王最喜欢的生蚝。所以如果你不喜欢吃生蚝，那一定是还没有吃到真正好吃的生蚝。不过你要去Vincent's品尝正宗的Blue Point，一定要早去，而且一定要点一整dozen，不要点half dozen。上面两幅图就是整打和半打，以及中午12点和下午2点的区别。早去的生蚝又新鲜又大，配上整打的生蚝会配有Tuna和独家的酱汁（非常赞），别提有多没味了。评分：9.5/10。

Mussels Bianco（white wine）: 中规中矩的一道Mussel，虽然下面有独家的调汁，但是有些偏淡，没能将鲜味提高一个层次。评分：7.5/10。

Mini Shrimp Ball：虽然菜单上标注这个虾球自打1904年开店以来，就已经在菜单上，经历的百年的沧桑，但是味道真的是非常非常一般。一口咬下去，里面是打碎的虾肉配上土豆，而下面的tomato sauce，对于不喜欢那股浓浓的番茄味的顾客算是一种煎熬。评分：4/10。

Vincent's Garden: 大丰收沙拉，什么都有，量非常多。里面有橄榄，不喜欢吃橄榄的小心。评分：5/10。

Meat Ball and Sausage Parmigiana：菜码真的是名副其实的entree。两个大meat ball，外面裹着一层Cheese，味道非常普通。Sausage味道还算可以，有些咸味，勉强配面。但是这个Vincent's world famous（和mini shrimp ball里的一样）真的是不太和华人的口味，非常容易腻。评分：5/10。

Fried Calamari Parmigiana：建议不要点Parmigiana，可以单点Appetizer里的炸鱿鱼，铺上这个world famous sauce，把炸鱿鱼表面的酥脆口感全掩盖掉了。单点：7/10，配面：5/10。

Cappuccino：标准的意大利式，不是很甜。评分：7/10。

Root Beer：没有Maine root beer甜，个人还是比较喜欢Maine root beer。评分：7/10。

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【纽约餐馆全评测】大丰收鱼庄，隐藏在东北餐馆名字下的美味鱼锅【持续更新中】

很多次和“大丰收”擦肩而过，都是因为当时并不是很想吃东北菜。太多类似名字的东北餐馆，让人对“大丰收”产生了一定是东北菜的刻板印象。各种机缘巧合下，终于尝试了这家餐馆，没想到却有意外的惊喜。其实“大丰收”也是一家连锁店，在国内10多个城市，有50多家的连锁店，其中“金椒鱼锅”更是非常受到食客的欢迎。话不多说，上菜：

鸳鸯鱼锅，配上米饭，两个人吃，还是足够了。辣椒选用的是海南灯笼椒，微辣已经非常辣了，请按照川菜标准选择辣度。

金椒脆鱼：鱼肉基本没有刺，至少极少肉片中有鱼脊骨中残留的刺根，但却是非常少。鱼肉口感非常劲道，有嚼劲，而且非常入味。鱼肉也很新鲜，腥味也非常小。评分8.7/10。

香辣虾：虾皮炸得非常脆，甚至连虾头，虾尾都能嚼碎，真的是外酥里内，口感非常好。和金椒脆鱼不同，香辣虾中还有酱料，非常入味，也非常下饭。不过，虾虽然开了背，但是屎线清理的非常不干净。评分：8.5/10。

榴莲飞饼：味道还是不错的，没有很多榴莲产品那么齁嗓子的甜味。饼煎得火候也很适中，外皮刚好有焦香，内部也软硬适中不粘牙。吃到嘴里，还有吱吱地脆响。唯一不好的一点是，在这个飞饼当中，迟到了一小根鱼刺，希望是处理鱼时不小心掉到面中的吧。评分：8/10。

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【纽约餐馆全评测】The French Work Shop，井然有序而又浪漫法式甜点。【持续更新中】

甜点真的是一种让人又爱又恨的存在，没人不喜欢那一口的幸福感，也没人不怕那一口的罪恶感。The French Workshop就是一家这样让人欲罢不能的甜点店。一走进店里，就能看到橱柜中陈列的琳琅满目的各式甜点。开放式的厨房，一切都是那么的井然有序。接下来我们就一个个的尝试下这一个个如艺术品一般的甜品吧。

Tiramisu：吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，不是那么的甜，上面的小饼干又增加了口感的变化，非常好吃。在意大利文里“Tiramisu”的意思是“马上把我带走”的意思。这个提拉米苏确实是想让人立刻带走。评分:9/10。

The Crunchy: 像是一个大号的费列罗，榛子味的巧克力里面包裹着蛋糕和奶油，味道非常有层次感。评分：9/10。

Crème brûlée: 焦糖布丁到处都有，但是味道要做到起到好处就不多见了，布丁不能太甜，焦糖不能太苦。这个焦糖布丁是我目前吃过最加到好处的一个。评分：9/10。

Lemon Tart：这个稍微一般般。在酸味的刺激下，甜味反而更加突出，有些太甜了。评分:7/10。

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【纽约餐馆全评测】Naked Crab的情人节套餐。别看广告，看疗效。

每年情人节，naked crab都会推出情人节套餐，那去naked crab享受一次逼格高高的10-course dinner set是不是一个度过情人节的好去处呢？作为过来人呢，就给大家介绍一下这10道菜。

Lobster Bisque，可以说是一个不好的开头。很多人可能会很奇怪，为什么这个实物的Lobster Bisque和某些博主发的逼格很高的广告图里的不一样？是的，那个叫广告，而这才是赤裸裸的现实，纸碗+塑料勺。好吧，容器什么的不重要，味道好才是王道！但这个龙虾汤可能是我吃过最没有龙虾味道的龙虾汤了，完全没有尽到一个前菜激活味蕾，开胃的职责。所以，如果你是幻想着第一口下去，便是满满的龙虾味覆盖你的每一个味蕾的话，那这个龙虾汤肯定不是你想的那样。评分：6/10。

12 pcs 主厨精选Oyster，还是留住了海鲜餐馆应有的颜面。是的，只有10 pcs，而不是广告博主宣传的12 pcs。不过，5种不同的生蚝，配上3种酱汁，还是很好的起到了开胃的作用。无论是blue point还是gigacup，口感都非常顺滑，确实有些让人意犹未尽。要非说缺点嘛，就是酱汁比较普通，缺少了一些惊艳。评分：8/10。

Duck Salad：煎鸭胸肉配上芝麻菜、Orange、Sweet Pepper，再浇上黑松露酱。鸭肉真的是和各种酱都能完美搭配，无论是甜面酱，柚子酱，还是黑松露酱，和鸭肉一搭，都是相得益彰。唉！不得不让人感叹，“鸭真包容”！即便对沙拉不感兴趣的人，也决不会对这道沙拉反感。评分：8/10。

慢煮章鱼：中规中矩，不过章鱼腿偏细，所以没能体现出西班牙八爪鱼应有的肥厚口感。评分：6.5/10。

牛骨髓配多士：西式的牛骨髓涂上中式酱料烘烤，中西结合，让骨髓的香味和酱料的香味融为一体。再配上烤制正好的toast，完美的中和了骨髓的油腻，味道实属上乘。评分：9/10。

黑松露意大利面：是的，完全没有广告当中一整片一整片的盖在面上的黑松露片，而是刨碎了的松露花，其实已经完全变成两道菜了。吃不出什么松露的味道，只留下了干面配油的腻味口感，十分令人失望。评分：4/10。

香煎鹅肝：和广告中介绍的大相径庭，没有雪梨片，而是雪梨酱和蓝莓酱。讲道理，鹅肝的嫩度和独特的味道，是很难烹调失败。不过这个热热的梨酱真的是厉害，一口吃下去完全毁掉了这块鹅肝。评分：7.5/10。

Wangyu Flat Iron Steak：一口咬下去就知道不是日本和牛，没有日本和牛独特的牛肉味。不过美国一年也不从日本进口多少只牛，还是可以理解的。不过，相比于某些澳洲和牛那盖不住的血味，味道淡一些就淡一些吧。毕竟是主营海鲜的菜馆，对牛肉就别那么执着了。评分：7.5/10。

黑椒温哥华大蟹：这恐怕是唯一一道和广告当中一模一样的菜了。优点：蟹膏极多，吃着很过瘾。缺点：咸，而且温哥华蟹的肉质比较稀松，口感非常一般。评分:8/10。

Crème Brûlée 和Green Tea Tiramisu：都还不错，但是无论是和附近的Spot，还是和bayside的The french Workshop等专业甜点店相比，味道的层次感还是有相当差距的。评分：7/10。

总而言之，如果没有广告图当中那么夸张的对比，单从食物的味道来说，还是不错的（虽然有些偷工减料）。每道菜虽然都不多，但是足足的10道菜，两个人还是足以吃饱的。不过最后还是要小吐槽一下服务。订了7点半的座位，8点才入座。在鹅肝和牛排中间又停顿了半个多小时，最后吃完已经快10点了。虽然服务员的态度都很不错，但是他们家在满座的情况下明显人力不足，难免会怠慢很多客人，希望未来可以改善。

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【纽约餐馆全评测】麻辣空间，年轻人最爱的新式川味烤鱼！【持续更新中】

近些年，越来越多的新式中餐开始落户法拉盛。烤串，创意火锅，烤鱼，这些深受年轻人喜爱的美食开始让法拉盛这个传统的没事集聚地显得越来越年轻。

麻辣空间，此店有着一个极易让人遗忘的名字，但是它的味道却足以让人印象深刻。下面就进入正题，开始我们的评测。

麻辣豆花烤鱼是这家店的招牌主打，辣度始终，不用担心会像香天下那样吃到最后辣到吃不下。我们点了一只盲曹鱼，因为相比其他选项，盲曹没有河鱼的土腥味，肉质又比较扎实，吃起来比较有满足感。附带的豆花口感细嫩，再加上辅菜金针菇，莲藕，还带和土豆，用郭冬临的话说就是“不错，不错，味道好极啦，用我们美国话是，弯儿蕊故大”。评分10/10。

碳烤脑花，脑花的香味配上川式的香料，香辣绵密，而$5.95一份的价格，性价比真的是超高。评分8.5/10。

碳烤大生蚝，这个就稍微一般般了，生蚝口感偏硬，倒不是不新鲜，但也能明显感觉到食材很一般。评分：5/10。

碳烤牛蛙：本人一直觉得牛蛙肉不适合用来烧烤，肉质比较紧密，短时间大火烤制便很难入味，所以调料味道都浮于表面。而烤制时间掌握不好，很容易让肉质过硬。评分：5/10。

自制水蜜桃苏打：发朋友圈赠送的饮料，味道还不错。很多自制饮料都是色素糖精兑水，再拿起泡器打入气泡，而它家的自制饮料注意到了这些细节，味道自然不错。评分：7.5/10。

不得不说一下的就是他家的服务态度真的很好，服务员非常热情，也非常勤快，点菜上菜速度都非常快。评分：9.5/10。

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【纽约餐馆全评测】北港台菜馆，藏在法拉盛的台湾好味道【持续更新中】

台湾菜融合了福建菜，广东菜和客家菜的烹调手法，先后又受到了荷兰和日本餐饮习惯的影响，形成了自己独特而又多元的风味。而相信提起北港太菜馆，很多长居在纽约的华人并不陌生。我们今天就开始对北港的每道台湾菜做出一份基于到多数人口味的客观评价。

茶排：不同于红烧排骨，茶排当中还有一些沙茶酱和特质香料的味道。尤其是肥瘦交替的部分，味道浓郁，口感细化。非要说缺点的话，也还是有的，排骨并不是特别好的排骨，有些位置是顺茬的瘦肉，口感偏硬，并且因为肉质偏紧，味道都浮云表面，并未进入到肉质鲜为当中。但在家常菜中，绝对是非常好吃的，值得推荐。评分：8/10。

苍蝇头：这可是一道非常考厨子的菜了，食材非常简单，韭菜苔，肉丁，老姜，豆豉，双色小米椒。但要把这道菜做好吃了，就要全靠厨子的手艺了。火候，比例，各种配料的放入时间，差一点，味道就不是那么回事了。而北港的苍蝇头，除了韭菜苔需要再多去掉一些老根之外，可以说是无懈可击了！评分：9/10。



肠旺：北港的肠旺和传统的五更肠旺并不一样，辣味和酱料味并不重，更多的是保留的是食材的味道，但是大肠也经过处理，味道也不突出，血的味道也并不浓，大肠配上酸菜，吃起来反而还算得上“清淡”，不会让人反感。评分：7.5/10。


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