Lobster Bisque,可以说是一个不好的开头。很多人可能会很奇怪,为什么这个实物的Lobster Bisque和某些博主发的逼格很高的广告图里的不一样?是的,那个叫广告,而这才是赤裸裸的现实,纸碗+塑料勺。好吧,容器什么的不重要,味道好才是王道!但这个龙虾汤可能是我吃过最没有龙虾味道的龙虾汤了,完全没有尽到一个前菜激活味蕾,开胃的职责。所以,如果你是幻想着第一口下去,便是满满的龙虾味覆盖你的每一个味蕾的话,那这个龙虾汤肯定不是你想的那样。评分:6/10。
12 pcs 主厨精选Oyster,还是留住了海鲜餐馆应有的颜面。是的,只有10 pcs,而不是广告博主宣传的12 pcs。不过,5种不同的生蚝,配上3种酱汁,还是很好的起到了开胃的作用。无论是blue point还是gigacup,口感都非常顺滑,确实有些让人意犹未尽。要非说缺点嘛,就是酱汁比较普通,缺少了一些惊艳。评分:8/10。
Duck Salad:煎鸭胸肉配上芝麻菜、Orange、Sweet Pepper,再浇上黑松露酱。鸭肉真的是和各种酱都能完美搭配,无论是甜面酱,柚子酱,还是黑松露酱,和鸭肉一搭,都是相得益彰。唉!不得不让人感叹,“鸭真包容”!即便对沙拉不感兴趣的人,也决不会对这道沙拉反感。评分:8/10。
慢煮章鱼:中规中矩,不过章鱼腿偏细,所以没能体现出西班牙八爪鱼应有的肥厚口感。评分:6.5/10。
牛骨髓配多士:西式的牛骨髓涂上中式酱料烘烤,中西结合,让骨髓的香味和酱料的香味融为一体。再配上烤制正好的toast,完美的中和了骨髓的油腻,味道实属上乘。评分:9/10。
黑松露意大利面:是的,完全没有广告当中一整片一整片的盖在面上的黑松露片,而是刨碎了的松露花,其实已经完全变成两道菜了。吃不出什么松露的味道,只留下了干面配油的腻味口感,十分令人失望。评分:4/10。
香煎鹅肝:和广告中介绍的大相径庭,没有雪梨片,而是雪梨酱和蓝莓酱。讲道理,鹅肝的嫩度和独特的味道,是很难烹调失败。不过这个热热的梨酱真的是厉害,一口吃下去完全毁掉了这块鹅肝。评分:7.5/10。
Wangyu Flat Iron Steak:一口咬下去就知道不是日本和牛,没有日本和牛独特的牛肉味。不过美国一年也不从日本进口多少只牛,还是可以理解的。不过,相比于某些澳洲和牛那盖不住的血味,味道淡一些就淡一些吧。毕竟是主营海鲜的菜馆,对牛肉就别那么执着了。评分:7.5/10。
黑椒温哥华大蟹:这恐怕是唯一一道和广告当中一模一样的菜了。优点:蟹膏极多,吃着很过瘾。缺点:咸,而且温哥华蟹的肉质比较稀松,口感非常一般。评分:8/10。
Crème Brûlée 和Green Tea Tiramisu:都还不错,但是无论是和附近的Spot,还是和bayside的The french Workshop等专业甜点店相比,味道的层次感还是有相当差距的。评分:7/10。
总而言之,如果没有广告图当中那么夸张的对比,单从食物的味道来说,还是不错的(虽然有些偷工减料)。每道菜虽然都不多,但是足足的10道菜,两个人还是足以吃饱的。不过最后还是要小吐槽一下服务。订了7点半的座位,8点才入座。在鹅肝和牛排中间又停顿了半个多小时,最后吃完已经快10点了。虽然服务员的态度都很不错,但是他们家在满座的情况下明显人力不足,难免会怠慢很多客人,希望未来可以改善。
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